Categoria: Extra
Origen: Priorat (Espanya)
Varietatat:

Les prunes negres es diferencien per tenir la pell blavosa o negrosa i per ser les més adequades per ser cuinades. El principal component és l'aigua, seguida pels hidrats de carboni i pel potassi. Destaca el seu contingut moderat en provitamina A i vitamina E (més abundant que a les prunes grogues). A més, la seva abundància amb fibra i altres components laxants milloren el trànsit intestinal.

Característiques

Aprox. 7-8u/kg