Aliment amb una baixa aportació de calories, idoni per a dietes. Presenta un alt contingut en provitamina A, vitamina C i folatos; i vitamines B1, B2 i B6, en menor quantitat. És bona font de potassi, magnesi, fòsfor, ferro, proteïnes i àcid fòlic. Així mateix, ens beneficien el sistema immunològic, els ossos i el sistema nerviós.