Tomàquet Verd

El tomàquet verd, de color poc intens, amaga una polpa dura molt apreciada per a les amanides. És una bona font de fibra, potassi i fòsfor. Conté vitamina C, E, provitamina A i vitamines del grup B (B1 i B3). A més, té propietats antioxidants i substàncies protectores de l'organisme.